Шоколадний “Медовик” з вершково-карамельним кремом — особливий смак

Ця випічка варта уваги кожної господині. Коржі виходять ніжні, а сметанно-карамельний крем надає торту особливий смак і робить більш цікавим. Тортик підійде і для сімейного чаювання, і до святкового столу, ін.

Про це пише Мій Світ, за матеріалами Ukr.Media.

Необхідні продукти:

  • 400 грамів пшеничного борошна
  • 3 курячих яйця
  • 120 грамів вершкового масла
  • 120 грамів меду
  • 50 грамів какао-порошку
  • 1 чайна ложка соди
  • щіпка солі
  • 180 грамів цукру

Для крему:

  • 800 грамів сметани
  • 1 банка вареного згущеного молока

Починаємо приготування:

  1. У миску просіваємо борошно, какао і перемішуємо.
  2. В іншу миску вбиваємо курячі яйця, додаємо сіль, цукор і гарно збиваємо. Вливаємо розтоплене вершкове масло і перемішуємо.
  3. Мед нагріваємо в мікрохвильовці і додаємо соду, перемішуємо. Отриману суміш переливаємо до яєць. Поступово всипаємо борошняну суміш і замішуємо тісто.
  4. Кладемо тісто в пакет і прибираємо в морозилку на 20-30 хвилин.
  5. Через відведений час тісто дістаємо, ділимо на 8 частин. Кладемо на тарілку, накриваємо фольгою і ставимо в холодильник.
  6. Дістаємо один шматочок тіста і розгортаємо в тонкий пласт відразу на аркуші пергаменту. Проколюємо його виделкою і перекладаємо на деко.
  7. Випікаємо при температурі 180 градусів протягом 8-10 хвилин. Поки випікається перший корж готуємо другий і т. д. Готові коржі охолоджуємо.
  8. У сметану додаємо згущене молоко і перемішуємо міксером до однорідності.
  9. Збираємо торт. Кладемо корж, змащуємо кремом і кладемо другий корж, потім знову крем. І так до тих пір, поки не зберемо торт. Змащуємо верх і боки кремом, а потім присипаємо крихтою із залишків від коржів.
  10. Готовий торт ставимо в холодильник на кілька годин, а потім подаємо до столу.

Смачного!

Залишити коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *